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5 - La fondue

Ingredients :

 

- Un cuissot de chevreuil

 

- Assortiments de sausses (tatare, bourguignone, sauce au poivre, béarnaise, américaine...)

 

- Sel

 

- Poivre

 

Préparation :

 

- Desosser un cuissot

 

- Séparer les différents muscles

 

- Dénerver soigneusement chaque muscle

 

- Découper la vande en gros cubes

 

Il ne reste plus qu'à piquer vos morceaux et à les plonger dans l'huile bouillante au milieu d'une table convivial et à assaisonner vos morceaux plus ou moins cuits suivant le goût de chacun.

 

Alex et Méli 

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Présentation

  • : Le blog de Alex.bowhunter
  • Le blog de Alex.bowhunter
  • : Je chasse avec un arc de type compound, principalement le grand gibier et le ragondin, à l'approche en grande majorité, quelques fois à l'affût au sol (seul ou en battue) ou à l'appel, je n'utilise jamais de tree stand et de game-caméras. Je chasse léger (pas de jumelles, pas de télémètre)... juste mon arc, mon couteau, parfois un appeau et ma tenue camo...vous trouverez ici un recueil de mes récits de chasse.
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AVERTISSEMENT A MES LECTEURS

Bonjour,

Ce blog est adressé à un public de chasseurs ou de curieux intéressés par la chasse. Il comporte des photos d'animaux morts ou de pistes au sang qui peuvent choquer certaines personnes sensibles.

Bonne visite, Alex

Réponses à mes détracteurs :

https://www.chasse-a-l-arc-dans-le-gers.com/pages/MESSAGES_PERSONNELS_ET_REPONSES-8657563.html

 

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